饮食对于白癜风患者来说能起到辅助的作用，中医认为“五色食物补五脏”，饮食上关于“颜色”的学问很多：红色入心、青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。其实，通过饮食调理脏腑机能也有利于白癜风病情恢复。

一、“黑色”食物

黑色食物一般都含有丰富的微量元素和矿物质，可以促进体内黑色素的合成，对于白癜风的复色有很大的帮助。

1.黑米：黑米中的铁含量是普通大米的七倍，而且还富含钙、磷、锌、镁等矿物质和天然的黑色素。

2.黑豆：黑米含有微量元素锌、铜以及酪氨酸等营养素，长期食用能提高黑色素的合成速率，帮助白斑复色。

3.黑荞麦：黑荞麦具有消食、化积滞、还有止汗的功效，除了富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，可以降低体内的胆固醇，保护心血管功能，也能让体内的黑色素增加。

4.黑芝麻：丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能加快黑色素的代谢，促进再生，有利于白斑复色，另外黑芝麻还含有对人体有益的不饱和脂肪酸，可以清除人体的自由基，起到抗氧化，延缓衰老的功能。

5.黑木耳：黑木耳能提高白癜风患者免疫力，补气补血，辅助白癜风治疗，而且黑木耳所含的胶质成分能够有效地吸附并清除人体消化系统内的灰尘、杂质，从而起到一定的排毒作用。

二、“白色”食物

1.盐：吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担，一般我们每日摄入的量为六克为宜。

2.糖：糖是身体代谢必须的基础物质，但是如果摄入过多容易引起高血压、肥胖、肝功能受损等。

3.脂肪：猪油、牛油等常见动物脂肪，所含的饱和脂肪酸比例高，并且含有较多的胆固醇，会促使身体的血脂升高，加剧血管硬化，带来心血管疾病，因此不可多吃。

4.大蒜：蒜在做菜中是调味品，但是大蒜属于辛辣食物，因此白癜风患者要减少食用。

北京皮肤病医院温馨提醒：治疗白癜风，患者应消除各种不良刺激因素，改善精神状态和不良的生活、工作环境，保持良好的心理，增强自身免疫功能，对白癜风做到早防、早治。